北京にある「胡大飯店」はロブスター専門名店で、価格は一匹で5元、6元、8元、10元、高くも20元。ロブスターのほかに、秘密製法の「香辣蟹（活青蟹の辛炒め）」も美味しいですよ。さくさくした蟹の穀をむくと、中のやわらかい肉を箸で直接にとれます。セロリがサクサクしながら辛さやしつこい味を解消できますから、無駄にしないでね！

住所：北京市東直門内大街233号

また、「白魁老号飯莊」は、各種のハラルフードを経営する百年の老舗で、中には特に焼きラム肉が人気です。1780年に創立され、ラム肉以外、自家製のイスラム軽食も種類豊富です。

住所：北京市安定門内大街195号