日本から北京へ来て開業したバームクーヘン店「ストラスブール 」、見た目も味もすごくいいです。チーズバームですが、なんだかエッグタルトに似ていますが、真ん中のチーズペーストがかなりおいしいし、しかもしつこくありません。皮がふわふわしている訳ではなく、ちゃんと歯ごたえがあります。チーズバームクーヘンは、一番売れているものの一つで、ふわふわしているケーキの外は砂糖と似ているもので包まれ、甘みも控えめで、すごくおいしいです。

住所：北京市霄雲路15号

また、「火鳥苑」という店は典型な居酒屋スタイルで、面積が広くないですが、壁の周りにも日本酒が並べられています。「黄油烤土豆（じゃが芋のバター焼き）」がおすすめで、じゃが芋のちっぽけなところもいたるように熱くて柔らかく作られました。切り割った後、バターを置いて胡椒粉をばら撒きます。

住所：北京市農展館北路棗営北里15号