「松本楼和風焼肉」は北京にあるとても豪華な和風焼肉店です｡環境もおもてなしもいう文句なし｡食材も盛り付けも味も絶品｡上質の牛タンが素晴らしい｡分厚くて柔らかくて歯ごたえもいい｡うなぎ焼きは味が染み、まったく臭くはない｡牛の尾の醤油煮込みがコラーゲンたっぷりで柔らかい。ぜひ試してみてください。

住所：北京市海淀区北四環西路甲2号遼寧ビル1階

また、「好牛焼肉」という店には木製のテーブルと椅子が置かれており、座席はとても座り心地がよい｡ここのお客さんがそれほど多くはないから、特に待たせる必要ない｡しかも静かでお喋りに最適｡「雪花牛肉（牛肉の薄切り）」ははっきりした模様のある赤肉です｡それを焼いてから血の水が出て、ひっくり返して一分間だけ焼くと出来上がります｡カルビが炭火のそばに置くと、「ずーずー」と油が出ちゃいます｡すぐ縁の部分が巻いて、少し焦げると美味しい｡レタスで包むと最高！

住所：北京市西城区西単北大街110号老仏爺デパート5階