本格天津グルメは、必ず生活の息が満ちる街へ探求しに行こう……

大餅と卵

一枚の薄くて大きい餅に焼き卵をかけ、あなたが食べたい漬物を何でも包める：昆布、豆腐、キュウリ、テンダーロイン、つみれ......

熟梨ケーキ

天津の多くのグルメの名前は地元の言語からきた「熟梨ケーキ」も同様に変わって来た梨とかかわりはない口当たりはきめ細かい、彩りが多様で、ソースは甘いである。

ヒキガエルからの蜜

天津の無形文化財である。明朝から今まで600の歴史がある！何代目の改良によって、26工程の多きに達する。現代まで完全に受け伝えた。大きく裂けた様子はヒキガエルのように舌を吐き出している甘美なあん具は吐き出させた。伝統的なアズキアンと食塩木犀のあんがあり、まだ新品のチョコレートのあんもあり。

老爆三

老爆三は天津での本格的な家庭料理である。酒ともご飯とも似合う。炒めるのは羊の腰、羊の心、羊の肝臓と言う三宝である。ピーマンと赤い椒と一緒に炒める。塩辛さと新鮮さが口に合っている！