「桂花陳酒」とは白ワインにキンモクセイの花を三年間漬けこんで発酵させた中国酒。甘みが強く上に香り高い。中国ではすでに三千年以上の歴史を持ち、まさに国の宝。「桂花陳酒」は北京以外でも造られているが、北京葡萄酒廠の工場で生産された桂花陳酒は「全国優良酒」にも選ばれて、その質と味はとても有名。

また、このお酒は清朝宮廷の秘酒といわれ、モクセイの香りとワインの甘い香りが混ざって出来上がった独特な香りが一番の特徴。あの楊貴妃も愛飲したという。酒は琥珀色で、適度な甘味と酸味を持ちながらも、漢方薬の効果があり、血行をよくさせ、消化にも役に立ち、疲れを解消することに効くなどもメリットがある。プレゼントとしても友達に送っても、自分で味わってもなかなかいいもので、北京に来たらぜひ試してみてください。

※スーパーやコンビニで購入可能。