「和記南拳粥館」を紹介しましょう。ここの「貝とエビと蟹の粥」には濃厚な海鮮の匂いがあり、白粥はとろみがあります。ちょっとしょっぱい漬物と組み合わせると、旨味が一層向上し、食欲もそそられます。「ソーセージの風味炒め」は見た目がパワーがあるし、サクサクとしています。中に挟まれた「排叉」という北京伝統的なスナックのようなものはサクッとしてしょっぱい味があり、最高の味です。

住所：北京市王府井大街APMショッピングセンター5階

また、「跑偏的米粉」という店のビーフンは本当に絶品です！1人当たり平均30元でいっぱい食べられるお店です。手頃な価格ときれいな環境のうえ、新鮮な原材料と本場の味に加えて、実に最高です！味噌が濃厚で熱々して、その味、懐かしかったです！トマトの味をつけ込んだ牛肉は極旨です。その他、辛くて酸味の牛肉ビーフンも美味しい味でした。大盛りのビーフンでしたが、スープまで消滅しました！

住所：北京市建国門外甲6号SKビルB2階3号