北京にある「CHAR 恰餐庁」はオーストラリア輸入の高品質グレインフェッドステーキ、グラスフェッドステーキ、高級和牛及びその他の特選牛肉を使用しているステーキ屋です。さらに、ここで程よい成熟度の高級なオーストラリアステーキを味わうこともできます。お肉以外にも六種類の天然海塩、素敵な手作りステーキナイフなどを用意しており、インターコンチネンタル傘下の高級レストランが特選ステーキへのこだわりが感じられます。

住所：北京市朝陽区南三里屯路インターコンチネンタル北京サンリトゥンの3階

北京にある「輝哥火鍋」という店はすごく高級な火鍋専門店。本店は香港にあるが、ここは北京に展開している系列店です。他の北京の香港火鍋店から一瞬で勝ち抜いたのはその本場の味とおしゃれなインテリアです。

値段はやや高いが、それだけの価値があります。ここの食材はとても素晴らしい。牛肉から霜降り牛肉、牛タン、アメリカナミガイまで、どれもとても新鮮で、値段以上の体験ができます。

住所：北京市朝陽区金桐西路10号遠洋光華国際中心AB座