店名：天下塩（南新倉店）

この店のメイン料理は本場の四川料理です。料理はとても美味しくてしかもアイデア満載で、たとえば有名な書道家・王献之のスペアリブという料理は本数によって売っていて、筆棚にかかってそのままに販売。

また、この店のシェフは中国の有名グルメドキュメンタリー番組『舌の上の中国』のグルメアドバイザーも勤めていて、腕前はなかなかなもの。ここの料理のほとんどは中国で言う「卤味」という作り方で作った煮込み料理の一種。味は濃厚で、ご飯のおかずとしては最高～もし良かったら、この店の料理を食べてみましょうよ。

おすすめ料理：回鍋肉、毛血旺など

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住所：北京市東四十条駅のD出口から出て、南新倉文化街の内