隆福寺軽食

「隆福寺軽食」は北京の隆福寺前の軽食市場からなりました。隆福寺街及び北京内外の約百種類軽食をメニューに入れ、その中に、西太后の大好物だというグリーンピース、艾窝窝などの宮廷軽食、そして庶民の大好物の豆のパン、豆汁、焦げたドーナツ、豆腐のお汁などがあり、種類がとても豊富です。

住所：北京市朝陽区広営郷紅軍営村53番

白魁老号

「白魁老号」は「白魁イスラムレストラン」とも呼ばれ、元の名は「東長順」で、1974年に隆福寺街88号で開業された羊肉店。店主は「白魁」という中国の少数民族であり「回族」の人で、羊肉と牛肉、羊の内蔵の煮売りを売っていました。白魁老号の焼き羊肉は独特な味で北京で知られています。東来順の羊肉しゃぶしゃぶ、焼肉シーズンの焼き羊肉、月盛斋の羊肉のしょうゆ煮と一緒に北京の羊肉「四大家」と併称されています。また、白魁老舗には牛尾のしょうゆ煮、お肉のかたまり焼きなども試す価値があります。

住所：北京市東城区交道口南の大通り158番