北京の正陽門から向かい合う通りに入り、まっすぐ南へ向かって、「全聚徳」や「都一処」などの老舗を通ると、お茶の名店「呉裕泰」の店が見えます。

普段のお茶を買う呉裕泰茶荘とは違って、店に入ってから見えるのは、冷たい飲み物のカウンターと有名な花茶を売っているドリンクバーです。様々な茶器が展示されているエリアを通り、エレベーターを見つけたらすぐ二階に行きましょう。着くと向かい側にはデリケートな石臼は一列に並んでいます。
 
二階の雰囲気はやはりいいです。静かで、本を読みたくなるような雰囲気です。北京の前門エリアでこのようなところを見つけられるのは有り難いです。二人から五人で一緒行ったほうがおすすめです。
 
フォト·SIPA（イメージです）
 
店員さんは親切でお茶の作り方を教えてくれます。石臼の中の穴に茶葉を入れ、さらに力を入れて石臼を回せばよいのです。できたお茶の粉がゆっくりと二つの碾臼の真ん中から流れてきて、達成感がすごい！

石臼の回転とともに、茶葉はだんだんなくなり、お茶の粉をふるいでこして、ぬるま湯を入れて、よく混ぜてから出来上がりです。
 
老舗茶屋のアイスも食べられます～
 
こうして、お茶の香りが溢れるのが分ります。お茶の味はすこし苦いので、それをアイスクリームやロールケーキと一緒にいただきます。自分でお茶の粉を作るのはすごくいい体験でしょう。ぜひ試してみてください

＜INFO＞

住所：北京市東城区鮮鱼口西口呉裕泰茶荘２階