陽坊大都しゃぶしゃぶ

ここで使われる伝統的な炭火の銅鍋はいつも北京っ子に子供時代のことを思い出させます。メインの羊肉の量は十分で、お肉一枚一枚は薄くスライスし、スープにはたくさんの海藻類が入っていて、スープをつけて食べると美味しいです。もし大人数で来なければ、野菜やニンニクの漬物、タレ、そして羊の肉を２皿注文すれば十分です。

住所：北京市海淀区園明園西の街にある梅園小区百旺商城の向け

老来順飯荘

「老来順飯荘」というのは北京にある長年経営されてきた老舗の北京風清真しゃぶしゃぶ店です。ここのタレはセルフ形式で、まず一皿が出され、その中から好きなのを選んで好みの味を作ることが出来ます。常連さんの多くは子供の時からもここに通われ、まさに地元のグルメ店っていう感じ。また、羊肉の中華風焼餅もなかなかおいしく、ぜひ食べてみてください。

住所：北京市海淀区太平路25番