来“随变•香港围炉”吃饭必须来点儿硬气的！吃饭要有棒呆了的环境才算是气派，由来自中国香港的设计师把控环境设计，好看又气派自然是没话说！

随变麻辣鸡煲

来自中国香港的总厨亲自上阵制作，这是原汁原味的中国香港味道，没想到港式火锅还能辣得如此酣畅。这锅子刚上桌香气就弥漫开来，味道钻进鼻子里简直能勾走你的魂，上桌后随着汤底翻滚倒入陈皮，热气瞬间激发出陈皮的甘香与汤底融合。这陈皮可不简单，用到的是密封了十年的广东新会陈皮，不仅香气四溢还能理气健脾，泰国、广西、湖南、中国香港等地的辣椒花椒，给汤底赋予了喜庆的红褐色及麻辣的味道，多种辣椒的碰撞让这款锅能有“魔鬼版”的辣度，喜辣但不擅长吃辣的小伙伴，微辣程度足矣。当然，要是你是嗜辣狂魔也欢迎来挑战。锅里的鸡块也神奇得很，块儿大竟然还这么入味？！鸡肉质地紧实却还弹嫩不已，关键是吃着完全不塞牙。

酸汤猪肚鸡煲

跟麻辣鸡煲的颜色截然不同，酸汤猪肚鸡煲金灿灿的的颜色多了丝“贵气”，稍煮一会儿先来碗浓稠带酸的汤，才是这款锅的正确解锁方式。酸菜的“酸”已经悄悄溜进鸡煲的每个角落，每一口汤都有浓郁却柔和的酸菜香，鸡肉也被穿上了金黄的外衣，这鲜酸的味道也早已渗透进了骨子里。猪肚超级大片但不影响它的软嫩，厚实的一整片入口也不怕难嚼，褶皱中挂着丝丝的酸汤，味道充满层次感，作为店里的主打，光光两个鸡煲定是不够的，特色的涮食可少不了。

雪花牛小排

雪花牛小排漂亮的大理石花纹让人挪不开眼，每个牛肉卷展开都仿佛画作一般美妙，进锅在汤里稍稍过几个来回刚变色就能吃。“入口即化”这种词在这儿都显得暗淡，这里的雪花牛小排可谓“入口即上头”。

脆鱼皮

在别处还真是不多见这脆鱼皮，油炸过的鱼皮可以直接食用哦。香脆的脆鱼皮还没入锅已经虏获了我的心，差点一口气吃完一盘，猛然才想起来要涮它，比较正宗的吃法是“点到即止”，脆鱼皮下锅不脱筷，在锅里来回趟几下就马上捞起，脆鱼皮沾上了汤底的鲜味又保留了些许脆劲。

鳕鱼胶

鳕鱼胶金莹剔透的样子就特别讨喜，下锅之后可要盯紧了，待它变得更透明就要马上捞起，水嘟嘟的样子胶原蛋白都要溢出来啦！在这干燥的冬日来上一份，感觉能拯救我干巴巴的皮肤。

猪粉肠

猪粉肠算得上集大小肠优点于一身，既有大肠的敦实肉感，又有着超越小肠的脆爽口感，一口下肚只留下满口的香气。

还在等什么？还不快快走起“随变·香港围炉”与朋友们酣畅吃起来！

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