春季饮食养生的原则有哪些?在饮食的过程当中，我们一定要多加注意养生，其实有很多的食物搭配在一块，对于我们的身体有很多的帮助的，春季万物复苏，阳气上升，*的五脏六腑蓄积的内热之毒也开始出现春燥，导致肝火旺盛、身体炎症，出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、色斑等症状。加上春季天气转暖，*水分大量流失，天气又阴晴不定，不能保持*新陈代谢的平衡和稳定。在春季的时候饮食和养生我们一定要牢记一些原则，下面我们来看一看春季饮食养生的原则有哪些。

1、饮食清淡——消春火

春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

2、黄绿蔬菜——防春困

“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

3、细选食物——少疾病

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯*而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。

塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。

4、胃肠疾病——要当心

胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。

5、祛痰养肺——保平安

慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

心经郁热

心火积聚不得外发，转而扰乱心神。

具体症状表现为：尿黄便干、面赤口渴、舌尖红绛或者腐烂疼痛、舌体生疮。或者表现为鼻出血、吐血，或者表现为红肿热痛、夜不成眠、肌肤疮疡、心胸烦热。

竹叶茅根饮：竹叶10克、白茅根20克，加清水1000毫升浸泡1小时，煮沸15分钟，取汁饮用。

竹叶能“退虚热烦躁不眠，止烦渴”，白茅根能“除瘀血、血闭寒热”，两者合用，清心安神，味道甘甜，不仅功效，而且美味。

但需注意，白茅根忌铁器，勿与铁器接触，砂锅、搪瓷盆或者不粘锅都可以使用。

肺经郁热

温热之邪从口鼻而入，或风寒入里化热，内壅于肺所致。

具体症状表现为：咳嗽、痰稠色黄、口渴、烦躁不安，甚至是哮喘，胸痛，大便干结。

萝卜甘蔗汁：白萝卜、甘蔗洗净分别榨汁备用，每次取白萝卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混匀服用，每日3次。

白萝卜“除疾润肺、解毒生津”，甘蔗“其浆甘寒，能泻火热”，两者合用，清肃肺气，宣郁化痰。又“蔗能化酒、莱菔能化食”，又可用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。

初春饮食养生 五脏清火必备的绝招

胃经郁热

多因平素嗜食辛辣肥腻、酗酒所致。

表现为胃脘灼痛、反酸烧心、或渴喜冷饮、或牙龈肿痛出血、口臭、大便秘结。

点按内庭穴：最好在辰时(早7～9点)早餐后进行，这时胃经气血最为旺盛。可用大拇指按压或火柴头点压，100次为宜，每天按摩1～2次。清胃、泻火、解毒。

通过上面的介绍，我们了解了春季饮食养生的原则有哪些，立春的时候，我们在饮食的时候一定要注意多吃一些比较清淡的食物，并且一些辛辣和油腻的食物很有可能会导致我们的肠胃功能出现紊乱的现象发生，并且在有事的时候一定要注意排出肝脏清火，不能让疾病滋生!