美食是一种让人垂涎的食物，但是有很多的美食，我们只能在外边吃到，我们总是抱怨自己的父母做菜做饭太平常了，都吃腻了，但是其实我们可以学习一些有名的小吃，回到家里尝试一下，然后做给自己的爸妈吃啊，下面我们就来看看台湾风味素饭团的做法吧!仔细看好喽!

1.花生粉我是用的五香花生磨的，油条分开成一小段，并将其中一小段切成碎末(做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条)菜脯切成碎，但不要太碎了，太碎咬起来就没有颗粒感。五香熟花生打成粉。

2.糯米事先用水浸泡5小时，取出隔水蒸30~40分钟至熟。

3.锅内冷油，下菜脯碎下去略炒香一下。(火不要太大，太大菜脯会糊)

4.最后将油条碎，菜脯碎，花生粉，素肉松分别装在小碗里准备就绪。

5.取一张保鲜膜，底下垫一张布(这张布的功能，一，可以隔热 二，可以帮助整形)

6.将蒸好的糯米铺在保鲜膜上压成一块长方块形，(动作要快，蒸好的糯米没有做饭团时不要让其见空气，以免水式气蒸发了。)

7.放上一段油条。

8.再放上花生粉，素肉松，菜脯碎，油条碎即可。(糯米里没放盐，因为素肉松和菜脯是咸的。所以量要适量多一些)

9.然后把底部的布卷起来。并一边用手压紧整形。

10.整好后的饭团，整个就用保鲜膜包紧就可以了(吃的时侯外面再套一个食品袋就更安全了，不然没包紧的话就会有肉松碎掉下来)

通过介绍，我相信大家对于这样的美食是不是有了认识，没有想象中的难吧，学习起来，然后让自己的胃好好的享受美食吧！