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承德蕨菜
  发表日期：2009年8月19日  共浏览753 次       【编辑录入：admins】
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蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物。承德的蕨菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。

　　蕨菜营养丰富，每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，亦可腌渍加工后长期食用。

　　承德是我国蕨菜主要产地之一，不仅畅销国内，还远销日本，深受国内外人们赞誉。

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