越南菜受到许多国家的影响，既融合了其他国家的饮食文化，也保持了本身的特性，近些年来越南菜更是以其独特的风味吸引着许多中国人，不过其实很多人对于越南菜却并不了解，下面我们的专家就为您介绍一款美味的越南菜。

虾沙律，大头虾肉质鲜甜，虾头的膏特别丰腴酥香，盘底里一点不漏地吸收了大头虾虾汁和虾膏的青瓜和西红柿更被消灭干净。据说，越南人食用大头虾时，为了保持其鲜美，大多用水蒸熟后蘸胡椒盐、柠檬汁吃，尝的是虾头里又厚又黄的虾膏。