中国人都非常重视自己的饮食，很多人除了吃遍中国美食外，还把目光投向了异国他乡的美食，而越南春卷也是备受大家青睐的一种美食，有些人可能对此美食不太了解，下面，我们就请饮食专家为大家介绍一下这一美食吧。

吃越南菜时，春卷是必杀之物，因为这是一款地道的越南民间小食。上菜时都是三件一套：一小碟、一小盘、一小篮。碟里是蘸料：柠檬汁和鱼露，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。

小盘中装的是炸的金黄酥脆的春卷，皮是很薄的越南米纸，馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成的；另外还有一种是香芋丝和麻虾做成的。小篮子里装的是生菜叶和薄荷叶。吃的时候要把春卷放在生菜叶里，再放上一两片薄荷叶，卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃。吃下去满口薄荷的香气，只一口就足以降服味蕾。