今日主题：糖醋圆白菜

主料：

圆白菜、红椒、青椒

调料：

糖、醋、盐、味精、淀粉、大葱、姜、花椒、大豆油、香油

做法步骤：

1、将圆白菜洗净，沥干水，切成菱形片

2、青、红椒洗净，均切成菱形片;

3、葱、姜洗净切丝备用;

4、将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克(淀粉10克加水)调成味汁;

5、锅内加油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不用;

6、放入葱姜丝、圆白菜、青红椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，颠翻至匀;

7、淋入香油，出锅装盘即成。

 饮食小贴士：

1、全程大火快炒，不得有水出现。

健康功效：

经常食用糖醋圆白菜，能促进消化、增进食欲。