每个人都有自己喜欢吃的家常菜，所以，他们都会搜集这些家常菜应该怎么做才会更美味一些的信息，今天，我们为大家搜集到四种比较常见的家常菜，那么，这四种家常菜是怎么做的呢?接下来一起来看看四种比较常见的家常菜怎么做。

酸辣木瓜丝

原料

青木瓜半个、胡萝卜50克、生菜适量，大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。

做法

1、将青木瓜切开，削去皮，挖去瓤和籽，洗净后切成细丝，放入冰水浸泡20分钟后捞出沥干;

2、胡萝卜洗净切丝，生菜洗净切丝，大蒜切成末;

3、将处理好的木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌匀后腌制5分钟即可食用。

剁椒蒸鱼

原料

鲫鱼、剁椒、粉丝、李锦记蒸鱼油、葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉、味精、油。

做法

1、将鱼去鳞洗净，在背上改刀;

2、葱姜蒜洗净切碎备用，粉丝用温水泡开;

3、在盘底铺上粉丝，将鱼置于粉丝上;

4、将盐抹在鱼身上，并撒上白胡椒粉，在鱼上平铺剁椒，撒上刚刚切好的葱姜蒜末;

5、倒上蒸鱼油;

6、将鱼隔水大火蒸30分钟;

7、另起一锅烧热，放油，待油热时起锅浇在蒸好的鱼身上即可。

芥蓝烧什菌

原料

芥蓝400克、鸡腿菇350克、葱花、姜丝各1/2大匙，精盐、味精、鸡精各1/2小匙，白糖1小匙，淀粉1小匙，植物油20克。

做法

1、将芥蓝洗涤整理干净，切成5厘米长的段，再对剖成两半，下入加有少许油的开水中焯烫，捞出冲凉，沥干水分;鸡腿菇摘洗干净，切成片，下入开水中焯烫，捞出备用;

2、坐锅点火，加油烧热，先卜入葱花、姜丝炒香，再放入芥蓝、鸡腿菇、精盐、味精、白糖、鸡精翻炒匀，用淀粉勾芡，淋入明油，即可装盘。

孜然羊肉片

原料

羊肉片、香菜、花椒、葱、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、盐、辣椒面。

做法

1、羊肉片提前化冻，香菜洗净沥干水分切段;

2、锅烧热倒油，下几粒花椒，出香味后，将花椒捞出不用;

3、随后下葱、姜;

4、倒入羊肉片翻炒至变色;

5、调入少许糖、料酒、生抽，继续翻炒至水收干;

6、下孜然粒、孜然粉、盐;

7、最后倒入辣椒面，放入香菜段炒匀即出锅。

以上就是四种常见的家常菜的做法，如果你喜欢吃其中的一种或者几种的话，不妨利用空余时间把这些原料买到手，然后尝试按照相关的步骤来为自己做出一道美味的家常菜吧，相信通过自己努力做出来的家常菜味道一定会很美的。