鱼虾中含有丰富的优质蛋白，而且脂肪含量低，是对身体十分有利的肉类食物，不仅如此，鱼虾做成的菜肴还很鲜美可口，深受大家的喜爱。下面，给大家推荐两道鱼虾做成的家常菜——鱼汤炖双白和春笋青豆炒虾仁。

推荐食谱：鱼汤炖双白 　　

食材：鱼250克、菜花100克、豆芽100克、姜4片、葱2根、食用油2茶匙、盐1茶匙 　　

做法：

1、将鱼洗干净，斩成大块。

2、菜花浸泡在淡盐水中15分钟，然后掰成小朵，冲洗干净。

3、豆芽洗干净，葱洗净，切成葱花。

4、热油锅，放入姜片炒香。然后放入鱼，煎到双面呈金黄色。

5、加入淹没食材的清水，大火煮开之后，换成小火熬煮1个小时。

6、然后放入菜花，将菜花熬煮到软烂。

7、放入豆芽，豆芽煮软之后，调入盐。

8、出锅时撒上葱花即可。

推荐食谱：春笋青豆炒虾仁

食材：春笋500克、荷兰豆300克、虾仁100克、蛋清30克、枸杞10克、盐1茶匙、油适量 　　

做法：

1、将春笋去根去壳，洗干净之后切成长条。荷兰豆洗干净撕去茎，切成两段，枸杞先用热水泡开备用。

2、虾仁去掉虾肠，洗干净后放入1/2茶匙盐和蛋清腌制片刻。

3、将春笋放入沸水中，略微焯烫后捞出，虾仁过油锅断生。

4、热油锅，放入春笋条、荷兰豆、虾仁和枸杞翻炒均匀。

5、食材熟后，放入剩余盐调味即可。

鱼虾肉是优质蛋白质的来源，其氨基酸组成更接近*需要，利用率高。另外，鱼肉还含有维生素、钙、碘、钠等营养成分。鲜美的虾肉含有蛋白质和多种氨基酸，有助*各器官组织的正常运作，有改善肾虚的作用。另外，虾肉还含有锌、铜、锰等矿物质，有助于提高男性荷尔蒙，增加制造精子的能力。 　

营养专家们经常建议大家要多吃鱼肉，一周至少要吃一次，可见鱼虾肉对*的健康是十分有好处的。不过，再好的食物也不要贪多，鱼虾肉好吃也要适量，另外要提醒大家的是，烹饪过程中尽量少采用炸的方式，会破坏食物的营养。