泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳。

主料：土豆500克、红薯500克

辅料：藜麦50克、椰浆270毫升、水400毫升

调料：食盐半茶匙、冰糖适量

做法：

1、材料备好

2、藜麦洗净灰尘，浸泡30分钟

3、土豆、红薯去皮切块待用

4、将土豆和红薯块放到蒸锅里蒸软，大约30分钟(可改用微波炉时间会缩短)

5、锅内加入清水煮沸后，放入藜麦煮15分钟

6、煮至藜麦成透明状

7、煮好的土豆、红薯、藜麦备好

8、锅里倒入清水，加入一半的椰浆，煮沸后倒入冰糖和盐

9、倒入藜麦拌匀

10、倒入土豆和红薯块拌匀，煮2分钟

11、关火，再倒入余下的椰浆拌匀

12、放凉后或放入冰箱冰冻2小时后开吃，也可以加入冰块食用