蔬菜是大家不可或缺的一种饮食食材，但是越来越多的蔬菜都有农药，那么清洗蔬菜就是一个保证人身体饮食健康的一个至关重要的一个步骤，其中菜花凹凸不平，是比较难清洗的，那么怎么清洗比较容易呢？

菜花表面凹凸不平，且头部柔软，稍微搓揉一下就会落得满手的小圆球，怎么洗干净菜花也让大家感到非常苦恼。

首先，大家可以先将菜花切成小块，用小刀将枝桠部位切下来或者直接手撕都是可以的；其次准备一盆淡盐水浸泡一下，可以去除藏在菜花中的小虫子，但是这样会使菜花中的水溶性维生素出现一定的损失；最后再用流动水淘洗菜花两三次即可。

在炒食之间，食神建议大家先用开水焯烫一下，捞出过凉沥干后再炒，这样能够保持菜花爽脆的口感。吃的时候应当多嚼一下，以免较多的膳食纤维给肠胃带来消化负担。

秋季瓜果蔬菜提醒大家要清洗干净，才会保证*的健康。