已经到了冬至季节，我们都听老人说过这么一句话“冬前冬后，冻破石头”对我们本身而言，在严寒的冬季，我们的体内会积攒很多的寒气，对我们的身体健康有很大的危害，那么下面小编就教大家自己一款美味又散寒的西红柿炒洋葱：

教你自制美味散寒的西红柿炒洋葱

食材：西红柿1个，洋葱1个，牛肉50克，青椒2条，酱油、食用油、食盐、淀粉、料酒适量

做法：

1、将西红柿、洋葱与青椒洗净、切片备用，牛肉切成肉丝，加入少许酱油、料酒与淀粉拌匀后浆5分钟左右;

2、下入少量食用油，油热后倒入牛肉，翻炒至牛肉变色后下入西红柿与洋葱;

3、继续翻炒5分钟后下入青椒，并放入适量食盐，炒匀后盛盘即可食用。

本品维生素含量丰富，味道可口，还能提神醒脑。

冬季人们普遍存在几大身体方面的困扰：容易犯困、脂肪太多、极易上火，因此此时在饮食的选择方面是很重要的，虽说冬季进补是一个潮流，也符合老祖宗传下来的养生理念，但是冬季适当调整自己的饮食也是很重要的。冬季人们的饮食普遍偏大鱼大肉，吃得脂肪囤积直反胃，因此，选择维生素含量丰富、香味浓郁的西红柿与洋葱进行搭配是非常好的选择。
 洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。而西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等。

一般情况下，在炒西红柿炒洋葱时都会加入猪肉以达到荤素搭配的好效果，但在冬季，由于气温低，人们对于肉类的能量要求更高，因此在本菜中，食神将猪肉换成了牛肉，更符合冬季进补、增补能量的需求。如果家中成员不喜欢牛肉，也可以换成猪肉或羊肉等，在肉类的搭配方面可以显得更加灵活。

通过上面的文章，想必大家都知道应该怎样炒出既美味又散寒的西红柿炒洋葱了吧，希望这些能够给大家带来帮助，在这严寒的冬季，大家不妨都来尝试一下这道既美味又养生的佳肴。