端午节前后天气炎热，偶尔还有一些又闷又湿的天，让人的食欲大为下降。端午节的新鲜的在粽子和桌子上一盘盘美味佳肴似乎也丧失了往日的魅力。不妨尝试在小长假给自己做份双枣莲藕排骨汤吧，改善自己的食欲不振，丰富自己端午的味蕾。

双枣莲藕炖排骨

药材：红枣、黑枣各10颗。

食材：莲藕2节（约600克），排骨250克、盐2小匙。

做法：

1、排骨洗净，在沸水中汆烫一下，去除血水。

2、将莲藕冲洗一下，削皮，再切成块；红枣、黑枣洗净，去掉核，备用。

3、将所有的材料放入煮锅中，加适量的清水至盖过所有的材料（约6碗水左右），煮沸后转小火炖煮约40分钟左右，快起锅前加入盐调味即可。

功效：本药膳的主要功效是健胃消食。莲藕具有清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等功效，可用于治疗咳嗽、烦躁口渴、脾虚腹泻、食欲不振等症状。

这份双枣莲藕排骨汤看上去做法并不复杂，对于厨技不高的人来说也应该不是什么问题，朋友们都可以尝试一下。