韭菜炒鲜虾是一道传统的汉族名菜。有补肾壮阳，益精固肾的功效。适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、遗尿等症。

材料

主料：草虾240克，韭菜150克，

调料：植物油15克，味精1克，盐2克

做法

1.将韭菜切成3.3厘米长的段;

2.将鲜虾去壳，洗净;

3.将锅烧热，放入油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾反复翻炒，撒入味精、食盐，炒匀即起锅。

小诀窍

补肾壮阳，益精固肾。适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、遗尿等症。

食物相克

草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起*不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。