喜欢美食的你绝对不能错过这款杏仁豆腐了。在辛勤工作之后，亲自下厨做这么一道美食来犒劳一下自己、家人，享受着工作之后的休闲以及甜品的美味，这样的生活实在是美好啊!杏仁豆腐清清凉凉的，在炎热的夏季食用是再舒服不过的了。

杏仁豆腐

用料

主料

牛奶1袋 杏仁露1罐

辅料

琼脂5克

调料水200毫升 糖桂花适量
 杏仁豆腐的做法

1.准备好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、琼脂

2.琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200毫升清水小火加热至融化

3.把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀

4.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固，大概2-3小时即可凝固吃时切块，淋入糖桂花或蜂蜜即可

做了这款简易版杏仁豆腐，清清凉凉，口感细腻润滑，甘甜醇厚，一会就消灭干净。做这道甜品建议用琼脂，因为冻好后拿出来切，需要凝固状态比较高，如果用吉利丁片或者鱼胶粉，可能会达不到这种凝结程度。