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异国美食 马来西亚美食打大盘点
  发表日期:2021年3月24日  共浏览305 次       【编辑录入:中华旅游网
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这些美食虽说没见过,但是光听名字就勾起肚子里的馋虫啦!马来西亚不愧是美食的天堂,那么,美食是一定要分享的,看看这些新鲜的菜品吧。

沙爹

在马来西亚、沙爹是最受欢迎的美味佳肴,系用切成块并卤上香料的羊肉、牛肉、鸡肉,用细竹签串起,拿到炭火上烘烤而成。沙爹配着米糕和含有小黄瓜、凤梨及洋葱的生菜沙拉,另外可蘸上香甜的花生酱和肉汁一起吃。

椰浆饭

即加了椰奶的米饭,配上小鱼干、水煮蛋、烤花生和小黄瓜丝等,也是一道很受欢迎的早餐。

马来煎饼

在马来西亚境内随时都能叫到的早点。这是由小麦面团,加上打过的鸡蛋和碎洋葱包裹起来所做成的香脆馅饼。

手扒饭

在吉兰丹和丁加奴地区受欢迎的早点。里面的主要填充物是长占米和咖喱鱼。

炒饭

即大火炒米饭。配料主要有少量的肉、明虾、鸡蛋和青菜。

扁担饭

其名称来源于十年前槟城的小贩将米饭和咖喱分别吊在棍子的两端。这道菜的配料主要有猪肉、鸡肉、鱼肉和蔬菜。

马来辣沙拉

用凤梨、小黄瓜、豆腐、切碎了的明虾肉及煮好的鸡蛋切丝后制成,用花生酱调好,味道非常好。

炒稞条

系用平板米条和切碎了的大蒜一起搅拌后,再加上新鲜的明虾、豆芽和蛋丝,用酱油和辣椒酱调味而成。

鸡饭

有许多花样,但其中最受欢迎的一种是海南鸡饭,系用香嫩多汁的鸡肉配上已用鸡汤烹调过的米饭,拌上大蒜辣椒酱,再加小黄瓜丝制作而成。
 咖喱叻沙

即在面条上浇上咖喱酱,配料加上鸡肉块、豆腐和豆芽一起烹制而成,口味比较辛辣。

炒面

所用的面条是用糯米粉制成的。炒面由于做法不同,有各种不同口味,例如马来口味、中国口味、印度口味和素食口味。

福建面

华人的传统佳肴。用宽宽的黄色面条搭配以明虾、乌贼、豆芽,用口味很重的酱油膏调味。

印度煎饼

印度饼的一种。肉馅用碎牛肉、洋葱和蛋丝混合烹制成成,通常以咖喱膏调味。

酸辣咖喱饭

通常是在禁食月吃的食物,但在吉兰丹和丁加奴则是随时可吃的食物。

椰浆牛肉咖喱

一种需要花长时间烹调的佳肴美味,是用肉、椰子奶、辣椒、洋葱及香料比如肉桂、苜蓿、肉豆蔻等用文火烹调而成,配上米饭、米糕或用椰子奶煮成的糯米),味道香甜而且鲜嫩爽口。

火锅

与中国的火锅相类似,基本上无甚差别。用餐者围坐在中间放一只盛汤的深锅的圆桌旁,锅底下有火加热,保持滚烫。用餐者可以将生明虾肉、鸡肉、鹌鹑蛋、海参、鸡肝或猪肝放入滚汤中享用。

印度糕

一种用米粉制成的清爽的糕点,馅内包含有马铃薯和综合蔬菜等,食用时一般再配以椰子及扁豆咖喱。

怎么样,看起来是不是很有胃口呢?有机会的话一定要到马来西亚去尝遍美食


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