意大利除了美丽、浪漫的景色之外，还有着许多美味的食物。大家应该都有听说过，或者是在餐厅里吃过，意大利的芝士焗饭吧。那么大家想不想在家里也能够做出好吃的芝士焗饭呢?我们今天就来为大家介绍一下，来自意大利的黑脚牛肉芝士焗饭的做法，让大家在家中也能够一饱口福，领略异域风情。

黑椒牛肉芝士焗饭

用料

主料

牛肉：150克 洋葱：1/2个

土豆：1个 西红柿：1个

西芹：1根 米饭：1碗

马苏里拉奶酪：150克

辅料

食盐：适量 牛油：适量

鸡粉：少许 黑椒粒：少许

淀粉：少许 白糖：少许
 做法

1、食材准备，牛肉、土豆、洋葱、番茄、西芹

2、牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右

3、准备一碗米饭、芝士碎，西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁

4、热锅，加进牛油，倒进洋葱、土豆、西芹，先爆炒一会

5、加上番茄继续翻炒，炒至食材软透

6、调入盐、鸡粉、少许白糖

7、倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻

8、倒进米饭拌炒均匀

9、此时调入黑椒粒(可以多加一些，味正)

10、拌匀米饭

11、盛入碗中

12、米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎

13、放进烤箱200度，上下火烤10分钟，芝士融化、表面焦黄色即可

烹饪技巧

先把难熟的洋葱、土豆、西芹爆炒一会再加上番茄。牛肉最后加上翻炒片刻即可，想保持牛肉的鲜嫩口感，切记不可久炒。

以上就是我们为大家介绍的带有意大利的地中海风味的黑椒牛肉芝士焗饭的做法。大家是不是学会了呢?学会之后就能够在家中，来一餐意大利美食品尝会了呢。祝大家生活愉快!