之前有一部通过食物讲诉一个或温馨或无奈的故事的日剧，《深夜食堂》。不知道大家有没有看过呢?在这部剧中，基本一集一个美食，配以一个小人物的人生故事，故事平淡但温馨地讲诉了人生的变化无穷。但是，我相信给各位留下印象的除了故事之外就是那一道一道的美食了吧。今天我们就来为大家介绍里面的一道美食，五花肉番茄卷。

用料

主料

五花肉200克

辅料

圣女果180克

调料

食盐适量、姜20克

料酒1大勺、番茄酱适量

黑胡椒粉适量、洋葱20克、草莓酱适量
五花肉蕃茄卷的做法

1.五花肉片铺平，洋葱切丝、姜切丝，码到肉上，在肉上均匀地抹上料酒，静置20分钟

2.竹签用水浸泡

3.蕃茄洗净，去蒂，擦干水

4.肉上的洋葱、姜去掉，撒上少许盐

5.上少许黑胡椒粉

6.一片肉，在肉的一端放上一个小蕃茄

7.的一端裹住小蕃茄向前卷

8.到头后，用竹签在中间穿过

9.穿上两个裹好肉的小蕃茄，在串的两面都撒上少许盐

10.串的两面都撒上少许黑胡椒粉

11.好的串都摆到烤网上，送入预热至200度的烤箱中层，定时20分钟

12.取出一次翻面，烤熟后取出，用蕃茄酱和草莓酱调匀成酱汁，搭配食用即可

五花肉番茄卷

烹饪技巧

1、猪五花肉片是买的那种烤烤涮锅用的薄片，建议用培根代替口感应更好;

2、肉片不要太长，卷得太厚中间不易熟;

3、烤时在底层要放一个里面铺上锡纸的烤盘，这样烤肉流下来的汁就滳入烤盘，不会弄脏烤箱底部。

相信大家心中也是有着那么一道专属自己的美食，拥有着一段专属自己的或美好或难过的生活经历。但是，人生本来就是不易的，但是同样也是随处都充满着希望与欢乐的，所以我们要努力的、健康的迎接美好生活的到来。