豆腐是一种含有丰富植物蛋白的食材，可以制作很多的美食，不管是男人还是女人，经常吃点豆腐是有很好的养生熊爱过的，我们知道豆腐没什么味道，如果制作方法不好豆腐就很难进味，下面小编就来给大家介绍一下豆腐的制作方法。

鱼香豆腐

原料：

豆腐一块，木耳3朵，胡萝卜一根，糖，盐，醋，淀粉，大蒜瓣3枚，香葱，番茄酱。

做法：

1)先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。

2)木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。

3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。

4)豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。

肉末豆腐

原料：

豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉。

做法：

1)先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。

2)香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段。

3)热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘。

上面就是豆腐的制作方法介绍，这两种豆腐的菜谱是很多人喜欢吃的，如果你也喜欢吃的话，不如试一试自己做，豆腐的制作方法很多，自己可以尝试创新，但是要提醒大家的是，如果你的肾功能不全的话就不要吃豆腐了。