大家都知道，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是很好的美容养颜之物。但是很多人都担心猪蹄太过肥腻，其实只要能够很好的进行烹煮，油腻腻的猪蹄也能变得美味而爽口。看到这里，大家肯定都食指大动了，下面就带大家我们来学习这道红焖酱猪蹄的做法吧。

红焖酱猪蹄的做法

酱猪蹄的制作材料：

主料：猪蹄2000克

调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克

酱猪蹄的特色：

咸香，酥软，色艳。

教您酱猪蹄怎么做，如何做酱猪蹄才好吃

1.猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。

2.锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。

3.将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。

4.用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品。

酱猪蹄的制作要诀：备清水2000克.酱乳猪蹄的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱卤酱菜

酱乳猪蹄的制作材料：主料：猪蹄500克。调料：叉烧酱,排骨酱,八角,香叶,桂皮,生抽,盐,味精,糖,葱,姜,黄酒,红曲米各适量。

教您酱乳猪蹄怎么做，如何做酱乳猪蹄才好吃

猪蹄洗净，焯水，加调料酱烧成熟即可。

酱乳猪蹄的制作要诀：

猪蹄的趾间有很多老皮，应去除洗净。

木瓜烧猪蹄的做法详细介绍菜系及功效：关节炎食谱

口味：咸甜味 工艺：烧

以上便是红焖酱猪蹄的做法了，对饮食感兴趣的朋友可以自备食材在家尝试制作，相信可以充分满足味蕾的需求。而且这道菜营养价值也很高，从健康饮食角度和对想要美容的女性朋友来说是最好不过的。