爱好美容的女士们对丝瓜应该都不陌生，因为丝瓜水敷面能够起到美白补水的作用，很多女生们都使用过，而丝瓜本身颜色翠绿，气味清香，夏天食用可以起到清热泻火、凉血解毒的作用，所以今天要给大家介绍几道美味的丝瓜菜肴。

煎酿丝瓜盒 

主料：丝瓜2根，鸡肉泥50克，鸡蛋2个  配料：生抽5克，料酒5克，食盐3克，白胡椒粉3克，九三大豆油15克，姜末8克，蒜瓣2瓣，淀粉25克，香油5克，白糖2克 

做法：

1、准备原料。 

2、将鸡肉泥放入容器内，加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀。 

3、将丝瓜去皮斜刀切夹刀片。 

4、将拌好鸡肉泥填入丝瓜里，不要太多。 

5、将夹好肉的丝瓜盒，沾上淀粉再裹一层鸡蛋液，平底锅倒入“九三”牌大豆油，油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色。

丝瓜炒鸡蛋

主料：丝瓜，鸡蛋，红彩椒 

配料：精盐 

做法： 

1、准备食材：丝瓜、鸡蛋、红彩椒。 

2、丝瓜削皮。 

3、丝瓜切滚刀块。 

4、彩椒切大小适中的块。 

5、鸡蛋打散。 

6、入油锅把鸡蛋煎熟，打散备用，鸡蛋不用太细碎。 

7、少许油放入丝瓜翻炒，炒出水分变成绿色。 

8、放入鸡蛋。 

蒜蓉蒸丝瓜 

主料：丝瓜2根，大蒜1头，胡萝卜1小段 

配料：盐，糖，蒸鱼豉油，香油，玉米油 

做法： 

1、大蒜去皮拍散切末，胡萝卜切末。 

2、炒锅上火，倒入玉米油，油温时下入2/3的蒜末，小火煸炒。 

3、待蒜末炒成微黄色时，下入剩余的蒜末关火，加入少许糖，盐拌匀后盛出晾凉。 

4、丝瓜洗净切成约2cm厚的段，在切面用小刀挖出小凹，将炸好的蒜蓉放入小凹内，将少许胡萝卜末放在蒜蓉上。 

5、将装好蒜蓉的丝瓜段摆放在盘中。 

6、蒸锅上火，水开时将盘子放入，盖盖大火蒸5分钟取出。 

7、另起炒锅，倒入少量香油，烧热后，用手勺将油浇在蒜蓉和胡萝卜末上。 

8、在盘边淋入2小勺蒸鱼豉油即可。

以上三道用丝瓜做成的美味佳肴，你是否学会了呢，丝瓜产于夏季，是现在正好吃的应季食物，所以在清热解毒上有着一定的功效，而且丝瓜能够美白补水，多吃丝瓜还能让女性朋友不用惧怕夏天的炎炎烈日哦。