番茄是我们经常看到的食材，不管是孩子还是大人都是很喜欢吃的，把番茄和其他食材搭配在一起，不仅好吃还有营养，那么番茄到底要和哪些食材搭配在一起呢，下面小编就来给大家具体介绍一下，想知道的朋友就一起来看看吧。

1.番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。

2.番茄土豆片

这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

3.番茄炒虾仁

虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

4.番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

上面就是番茄的几道家常菜谱，爱吃番茄的朋友，可以试一试上面的制作方法，番茄还可以和很多食材搭配在一起，大家可以自己去了解一下，番茄有很好的营养成分，也有很多的烹饪方法，只要烹饪的方法正确，就可以吃到好吃的番茄。