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回味绵长的中式糕点—养颜红枣糕
  发表日期:2021年3月21日  共浏览191 次   出处:中华医学网     【编辑录入:中华旅游网
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红枣具有补血的作用,而且甜甜糯糯的口感,使得很多女性特别喜欢吃。今天给大家推荐的美食是一款能够补血养颜的中式糕点,就是用红枣做主料制作而成的,口感香甜,有着浓浓的大枣香味,吃后回味无穷哦。

主要营养成分:维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等

主要食用功效:有补脾和胃、益气生津,还有保护肝 脏、增加肌力、养颜防衰之功效

适宜人群:一般人群均可食用红枣糕。特别适合妇科疾病患者、更年期妇女和久病体虚的人

养颜红枣糕的材料:红枣500克,马蹄粉250克,冰糖300克,清水1300克

养颜红枣糕做法:

1、先将一斤红枣洗干净控干水分,然后去掉枣核,备用。

2、汤锅里加清水大约800克左右,将去核后的红枣全部放进去熬煮。

3、红枣大约要煮30分钟左右的时间。

4、然后关火,再把煮溶的红枣全部捞出来去掉不要。

5、捞出红枣的汤水要过筛去掉杂质。

6、过筛后的红枣汤里放入冰糖,用小火煮至冰糖完全融化。

7、将马蹄粉和清水500克放入容器里里混合,充分搅拌至马蹄粉与水完全溶合。

8、再把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的容器里,注意,这里要一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。

9、把搅拌均匀的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸,一层蒸熟了再放第二层,如此类推。

10、蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。

这款中式糕点红枣糕特别适合女人吃,有养血补虚的作用,而且自己做的糕没有添加色素香精等成分,所以吃着也很放心。不过,红枣糕虽好,还是要提醒大家,因为大枣糖分含量高,制作过程中也加了糖,所以糖尿病人最好不要吃了。


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