说到乌鸡，相信很多女性朋友都不陌生，每个月来例假时，很多人都会炖上一直乌鸡来补身体，所以说乌鸡是女性圣品。今天给大家介绍的一道乌鸡汤同样具有滋养补肾的功效，来看看这道当归春笋乌鸡汤的做法吧。

健康功效：

乌骨鸡：补肝肾、清虚热、扩张血管，适宜于一切中老年人、少年儿童、妇女，特别适合孕产妇食用

春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素

当归：补血、活血、润燥 

食材用料：乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个

食材调料：葱一根、姜一块、精盐适量、花椒若干

菜谱做法： 

1、先将春笋洗净，切成薄片，备用。

2、将当归、黄芪洗干净后放入茶包中备用，事先将红枣洗干净、去核后，用温开水泡开。

3、将乌鸡清洗干净，斩成小块，锅中放入适量冷水，乌鸡和冷水一起下锅，并在锅中放入几粒花椒，焯水。

4、将焯过的乌鸡捞起，用凉水冲洗干净鸡肉上的学沫，再将无鸡块全部放入砂锅中。

5、将放入葱切成段、姜切成厚片、泡好的红枣和包好的药材茶包一同放入砂锅中。

6、用大火煮开，然后转成小火，慢慢煲1个小时左右。

7、然后再将春笋放入砂锅中，加适量精盐调好味后，再煲15分钟即可。

菜谱小贴士：乌鸡在焯水时，同时放入几粒花椒，可以起到很好的去腥作用。

今天给大家介绍的这道当归春笋乌鸡汤，主要食材是大家都不陌生的乌鸡，有体虚肾气不足的人都可以做来吃，而且经常吃乌鸡，还可以扩张血管，对心血管疾病的人也有一定的好处，另外，孕期女性常吃乌鸡还能固体强身哦。