补硒食物

硒是地壳中含量极微，分布又很散的稀有元素，它是由瑞典化学家于1817年在研究硫酸厂铅室中沉淀的红色淤泥性质时发现的。
近年来，作为*内无法合成的一种微量元素，硒的营养研究已成为世界各国尤其是欧美各国微量元素营养研究最受关注的热点之一。有人曾这样颇为感慨地说：“我们对硒了解得越多，就越体会到它对健康有多么重要”。

人们给了硒很多美称：硒是微量元素皇冠上的一颗明珠、硒是生命的面包、生命的火种、抗癌之王、防肝坏死保护因子等等，甚至有人把90年代称为“硒年代”。几乎所有的新发现、新进展都表明，硒对人类健康至关重要。

国际上有四大抗氧化剂—

1、维生素C

2、维生素E

3、β-胡萝卜素

4、微量元素-硒

资料显示：硒在抗氧化能力方面比维生素E强大50倍-500倍，可见它对*的重要。