「柳溝村」は北京市・延慶区の東南部の井庄鎮に位置し、古称「鳳凰城」という村です。明の時代、居庸関へ向かう要所として、「駐軍把総属」という機構を設け、明の皇陵を防御する重要な役割を担っていました。

　軍事的においては重要だったが、今は「豆腐宴」のほうがもっと有名でしょう。特に「火盆鍋」を使って作った「豆腐宴」がおいしく、北京市内の方、また周辺の観光スポットの観光客もこの味を求めてわざわざ柳溝村に来ます。

　今の村には「城壁」、「城門」、「古廟」などの遺跡があるほか、観光客はここで豆腐作りの見学もできます。さらに果物狩り、釣り、乗馬など、地元の風情を存分に味わうこともできます。興味のある方はぜひ行って見て下さい。

住所：北京市延慶区井庄鎮柳溝村