醋泡花生具有降低血压的作用，并且具有软化心血管的功效，能减少血液内胆固醇的堆积，并且花生还具有清热活血的功效，醋泡花生可以起到保护肠道的作用，能有效避免血栓形成，醋泡花生具有降血压，降血脂的作用，而且能够减少胆固醇的堆积，醋泡花生的作用有哪些？

醋泡花生的功效：

醋与花生的“天仙配”是科学的，降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，醋泡花生米有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

花生米的价值突出在含有*所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每日2次，每次10-15粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，熟、生花生米均可。

4种人不宜吃花生：

1、高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

2、胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。

3、消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

4、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

醋泡花生的作用有哪些？醋泡花生具有降血压，降血脂的作用，而且醋泡花生还具有软化心血管的功效，具有清热活血的作用，能够保护肠道的健康，可以有效预防血栓形成，能够降低血液内胆固醇堆积，并且还可以起到调理机体的作用，醋泡花生不仅能保健，还可以防治疾病。