日本料理のバイキングレストランですが、ここのメインは鍋です。ベーススープは二種類選択できます。例えば、寿喜鍋（日本のすき焼き）、皆さんもお好きですよね。それと膠原豆乳鍋(ジャオユアンドウルウロウ)、これは豆の味がするあっさりとした味つけの鍋です。

ソースを添えて召し上がってください。料理の原材料としての牛肉はオーストラリアから輸入した、新鮮なものです。牛の脳は薄切りもあります。赤身ですから、脂肉が嫌いなお客様にこちらもお勧めです。肩ロースは厚切り、赤身と脂肉の組み合わせが完璧です。牛肉は鍋の中にさっと通し、卵とからめてください。フワフワとした食感、肉の種類によって口当たりも異なります。いろいろな種類をお楽しみください。

この他にも、一皿6個入りのお寿司、新鮮な刺身の盛り合わせもご用意しています。おかずとデザートも十分取り揃えていますので、食欲があれば、ぜひ召し上がってください。

住所：北京市建国路91号金地中心C座3階