Essen von zu Hause zu vermissen, ist einer der Nachteil, wenn man im Ausland lebt. Die Auswahl in den lokalen Supermärkten ist klein und viel zu teuer in den internationalen Supermärkten.

Kochen Sie selbst! Außer Sie sind ein kulinarischer Freal der nur Chips und Mikrowellenessen isst, sollten Sie ein Schneidebrett zur Hand haben. Durch die Restaurantkultur in China, kann es gut sein, dass Sie ihre Küchenprodukte noch nie benutzt haben. Aber die Kochkünste kommen schon sehr schnell zu Ihnen zurück.

Wenn man das kochen erstmal erlent hat, kocht man auch lieber zu Hause, kauft cleverer ein und hat am Ende weniger Essenreste übrig. Glücklicherweise bieten die schlauen Leute im The Hutong (www.thehutong.com) , die Kochkurse für asiatische und europäische Küche anbeieten. Obwohl die Kurse recht teuer sind, erlernt man praktische Dinge und spart auf die lange Zeit gesehen wahrscheinlich sogar Geld.

Die meisten frischen Produkte in den chinesischen Supermärkten sind klasse. Die Früchte und Gemüsestände auf der Straße und ind en Märkten, sind toll, da sie meist günstig und frisch sind. Viele Zutaten die man für westlichen Essen braucht, findet man in chinesischen Supermärkten für einen geringen Preis. Im Sanyuanli Markt erhält man Zutaten, wie Avokados, Limonen und Limonengras, sowie frische Kräuter, die nicht so häufig in chinesischen Gerichten verwendet werden.

Das Konzept "organisch" ist eine sehr neue Idee in China und mehr und mehr kleine organische Läden tauchen in Beijing auf. Manche von Ihnen liefern sogar nach Hause. Organic Farm zum Beispiel liefert und paar Mal pro Woche. Die Produkte reichen von Früchten und Gemüse bis Müsli, Kuchen und Babynahrung. Mit einigen Freunden zusammen zu bestellen, ist eine gute Art und Weise Geld zu sparen. Schauen Sie sich die Website für mehr Informtaionen an ( www.organicfarm.com.cn) .