Chinesisches Bier gibt es aus ganz China und Beijing ist da keine Ausnahme. Die lokale Marke Yanqing Bier (燕京, der frühere Name der Haupstadt vor über 2000 Jahren) ist die beliebteste Marke, gefolgt von Qingdao (die berühmteste Marke aus Qingdao). Es gibt verschiedene Größen und Preise für die Flaschen.

Flaschenbiere in Beijing

Chinesisches Bier ist sehr leicht und günstig. Der Alkoholprozent beträgt zwischen 3,1% und 3,6%. Außerdem gibt es meist zwei Arten von Bier: Standard (普通 pu tong) oder Pur (纯生 chun sheng). Die erste kostet normalerweise 2-4 RMB im Laden und etwas mehr im Restaurant. Die meisten Restaurants bieten beide Sorten an, wobei die Zweite 10-20 RMB kostet. Das Standard Bier kommt in Standard Glasflaschen, die meist recycelt und wieder benutzt werden, nachdem sie gesammelt, gesäubert und erneut gefüllt werden. Manchmal sieht man kleine Schrammen an den Flaschen, an denen man dies erkennt. Die Pur Sorte kommt in einer besseren, außergewöhnlcheres Verpackung. Die meisten Leute finden, dass das chinesische Bier sehr schwach ist und das der Unterschied zwischen den beiden Sorten sehr gering ist.

In letzter Zeit gibt es viele ausländische Brauereien, die in Beijing eröffnen und sowohl Flaschenbier, als auch Fassbier verkaufen und nun bereits in vielen ausländischen Restaurants angeboten werden. In Beijing gibt es natürlich auch viele importierte Biere wie Heineken oder Corona.