厚味居老北京炙子焼肉」は北京風の焼肉の専門店です。煙の少ない炭火を使って、環境にもいいし、お肉もおいしく感じます。お店を入ると少し炭の匂いがしても食欲には影響がまったくありません。

　ここの看板料理は「焼き牛肉」で、漬けた牛肉の下に玉ねぎを敷いて、好みによってクミン、唐辛子などをつけて食べます。お肉が調理器の上に置くと「ズーズー」の音が聞こえて、何度もひっくり返してお肉が焼き上がり、そのジューシーで柔らかいお肉はたまりません。焼肉の後にさらにそばを焼いて、ソースをつけると美味しくておなかもいっぱいになれます。

住所：北京市西城区南緯路31号院西11-2号