食家鳩園の農家料理はとても手が込んています。以下はおすすめ。

　「石臼豆腐」、伝統の作り方を守って作った食べ物です。大豆を豆乳に研いでから「石膏（硫酸カルシュウム）」を入れて固めさせます。タンパク質が高くて、高血圧、高脂肪や高コレステロールにいい。

　「食家涼皮」、麺の一種と見るのがいいです。歯ごたえがいいし、なめらかで美味しい。刻みネギやもやしを加えて、白の中で赤があり、やや辛口でいい香りがします。「酸菜白肉血腸」、酸菜をメインにして、豚の血、豚のバラ肉等の具を加える料理です。新鮮で美味しい。豚の血は体によく、栄養不良な方にいいです。ほかの看板メニューは「奶香花卷（ミルク味の中華パン）」、黒山豚肉の春雨、野菜の肉団子などがあります。

住所：北京市昌平区京銀路十三陵鎮澗頭村