「老班長」という店は1995年から開業した広州で有名な小籠包のお店です。中国の人気SNSウェーチャットで自由にオーダーでき、とても便利です。スプーンに汁をそそればスプーン半分入ります。たっぷりな汁を飲んでから具を食べれば胃袋も大満足です。

ほかには、具だくさんの羊雑スープ、羊の胃袋はとても柔らかく、他のお店のような薄い味ではありません。小籠包と一緒に食べれば、脂っこさをやわらげることができます。

住所：北京市広順北大街望京華彩商業センター1階