店名：曲廊院

北京で一番美しい胡同茶室である曲廊院は都心部の四合院に位置するが、騒ぎの中にあっても一味の静かさが感じられる。アーチ型のウィンドウウォールに茂った竹と木々が隔てられ、灰色のレンガと白い壁に室内外の境目が破られる。院内竹の影が揺れており、小径が美しい場所に通じている。この侘びの雰囲気が最高だといえよう。
 
ここでは、中華の家庭料理を洋式の作り方で、一品一品の料理をできる限り新鮮な味を持たせて味蕾がびっくりするほど美味しく調理する。食後の飲み物は、味わいが尽きないお茶にしても、滑らかなコーヒーにしても、料理と相まって、芸術の息吹が感じられる食事体験になることができる。

お勧め料理：焼きアワビとアリソガイ、焼き野生キノコ、煎りサケ、焼き豚肉とトリュフチャーハン

＜INFO＞

住所：北京市東四十一条25号

営業時間：月～日曜日：10:00-22:00

電話：01084038229