北京にある日本人の料理人さんが営むうなぎ料理店を紹介しましょう。ここのオーナーさんはずいぶん前から中国に来ていました。この店を開いて、その特色は名古屋料理です。常連客が多いから、初めての方は一日前に予約したほうがおすすめします。

看板メニューは「炎のチーズ鰻ご飯」という。この料理は三つの食べ方があります。しかも名古屋風のうなぎ料理の調理法と取ったので、興味のある方ぜひ来て試してみてください。

それにここは居酒屋でもあるので、日本酒ももちろん本場の味。ほかにはゆず酒もおすすめです。いい香りしてすこし甘くて、うなぎご飯との相性が抜群！半熟たまごとウニのタレも大人気。自家製の杏仁豆腐は見た目がいい上にとても美味しい。食事後のデザートに最適でしょう。

住所:　北京市朝陽区甘水園東街道家園甲六号