皆さんに北京の「財富ショッピングセンター」の二階にある四川料理店「渝信小厨」を紹介します。店内はシンプルでモダンな雰囲気で、食事の時間になるといつも満席ですので、早めに来店することをおススメします。

「水煮龍利魚（舌平目の唐辛子汁煮）」はとても大盛で、ぶ厚い一枚一枚の魚肉はしっかり食べごたえがある食感。下にはもやしなどのトッピングもあり、ごはんがとても進みます。「水煮牛肉（牛肉の唐辛子汁煮）」も四川料理で有名な一品。ここの水煮牛肉はお肉がたくさん入っていて、もやしと白菜がトッピングされています。ネギとニンニクをみじん切りして油で炒めたものが散らされているので、香ばしさは言うまでもないでしょう。

住所：北京市東三環中路7号財富ショッピングセンターの2階