北京の路地裏にはたくさんの北京風焼肉「炙子焼肉」の店があります。「劉記焼肉」はその中でも群を抜いてうまいと評判されます。店内はとても狭くてぎこちないのですが、下町を感じさせる、人間味のある使い込んだ椅子やテーブルは店の歴史を語っています。

　ここでは香辛料をあまり使わず、お肉本来の味が味わえます。濃い目の味付けが好みのお客さんもご心配なく、それぞれのテーブルには七味などの調味料が置かれており、好きな味付けにするのもとても便利です。通の人はよく中国の「焼餅」というパンの中に焼肉を挟んで食べます。さらに北京っ子のソウルドリンクである「北冰洋」を注文し、本格の北京の味を味わえばいかがでしょう。