「海碗居」は北京にある歴史あるジャージャー麺のチェーン店の一つです。もし友たちが北京に来たら、多くの北京っ子はこの店を案内して、一緒に食事をします。

　回せるテーブルや昔の北京を描いてある掛け軸など、伝統的な北京料理店の雰囲気が溢れています。店に入ったら、「いらっしゃいませ！どちらからいらしたのですか？何名様ですか？さあ、中へどうぞ」、「店小二（昔、店のスタッフへの呼び名）、お客様にお茶を淹れなさい」などのような呼び声に囲まれ、あっという間に昔の北京に戻ったような感じもしてきます。

　雰囲気はもちろん、ここのおすすめポイントはなんと言っても本場の北京家庭料理が楽しめることです。定番のジャージャン麺は大盛りで一つを注文したら、もう腹いっぱいになれます。ジャージャン麺一つに付き、八つの小さなお皿が一緒に出されます。さまざまな野菜の具が揃っていて、自分の好みに合わせて自由にトッピングすればいいのです。歯ごたえがいいジャージャー麺にあっさりした野菜、本当に美味しいです！

　また、ジャージャン麺だけではなく、北京を代表するグルメもたくさんあり、もし大人数で来たら、豊富なメニューからたくさん注文し、さまざまな北京風味を試すこともできます。

　チェーン店なので、お店はたくさんありますが、おすすめなのは北京の人気観光スポットである「王府井」にある百貨店「北京百貨大楼」の六階にある店です。交通も便利で、ついでに買い物も楽しめるから、ぜひ一度行って見て下さい。