Verbunden mit der Beijing Xinghua Food Co. Ltd, wurde Cui Hua Lou Restaurant 1940 gegründet und spezialisiert sich auf authentische Shandong Küche. Cui Hua Lou bedeutet das Integrieren von den besten Shandong Gerichten unter einem Dach. Es ist besser als andere Shandong Restaurants in Beijing und ist sehr beliebt durch seine lange Geschichte, elegante Umgebung, exzellentes Fachkönnen und nettem Service.

Während der frühen Zeit des Restaurants, kaman Jiang Jieshi, Song Meiling, Kong Xiangxi und andere berühmte Leute in dem Restaurant essen. Nach der Befreiung kamen viele nationale Führer, wie Premier Zhou, Yang Chengwu und Wan Li.

Cui Hua Lou Restaurant ist von antiker Schönheit und ist exquisite designt. Die große und helle Lobby, ist ein toller Ort, um große Baketts zu halten, Hochzeiten oder andere Parties. Die Privaträume für bis zu 11 Gäste und lässt Sie royal fühlen.

Die Zutaten des Cui Hua Lou sind alle gut ausgewählt und die Köche nehmen die Feuerkontrolle ernst. Die Gerichte sind frisch, duftend, knusprig und zart.

Empfohlene Gerichte sind das Bird´s nest Consomme, Tongtian Yuchi, geschmorte Seegurke mit Frühlingszwiebel, gebratene drei weiße Streifen mit Reisweinsauce, geschmorter Tintenfischrogen und gebratener Mandarinfisch.

Die Gründer der Cui Hua Lou, sind größtenteils vom Dong Xing Lou Restaurant , welches ein berühmtes Restaurant ist, welches sich auf Shandong Küche des alten Beijing´s spezialisiert. Da sie nicht zufrieden mit der Unhöflichkeit des jungen Restaurantbesitzers waren, verliessen sie das Restaurant und starteten ihr eigenes Business auf der Wangfujing Straße, das Cui Hua Lou.

Cui Hua Lou lag vorher in einem Innenhof, mit 6 Tischen. Die Dekoration des Restaurants war etwas anders, mit Kalligrafien und Gemälden von berühmten Leuten an der Wand. Es dauerte nicht lange, bis es einen guten Ruf durch sein leckeres Essen und aufmerksamen Service hatte. Es wurde das zweite Dong Xing Lou genannt.

Das neu erweiterte Cui Hua Lou bietet eine gemütlichere und angenehme Umgebung für die Kunden. Es gibt eine Lobby, neun superelegante Privaträume und einen schönen, antiken Innenhof.

Adresse: Nr. 19, Dong’anmen Street, Dongcheng District (nördlich der Wangfujing Walk Street)

Tel: 010-65254581

Geöffnet: 11:00-14:00; 17:00-21:00